食中毒菌(フリーズドライ vs.温風乾燥)
そもそも肉の内部にバクテリアは存在していないかもしれません。しかし、生肉する段階にお…
Freezedrying is a Magic! Foods can be store for dacades.
そもそも肉の内部にバクテリアは存在していないかもしれません。しかし、生肉する段階にお…
真空凍結乾燥機(フリーズドライ装置)は、 1)水分を氷として補足するトラップの温度が…
はいできます。至って簡単です。凍らして、装置に入れてボタンを押したら1日、2日で出来…
水に溶けにくい疎水性が高い成分は、シクロデキストリン溶液に疎水性成分を分散させて作成…
南極をボーリングで調査し、地下深くの氷を採取したりしています。この中には、近代人が接…
フリーズドライ食品は、その処理コストなどを考えると、商品単価が幾分高くなってしまいま…
最近では化粧品原料としてサイトカイン(ホルモンみたいなポリペプチド)やヒアルロン酸、…
コーヒーには噴霧乾燥品とフリーズドライ法で製造されたものがあります。噴霧乾燥では、霧…
災害備蓄用にはフリーズドライ食品が最も適しています。フリーズドライ食品は食材にほとん…
フリーズドライ製品はどうしてもスケールメリットが出てきます。すなわち、規模が大きいほ…